Nutrizione

Nutrizione in Medicina Olistica

La nutrizione olistica considera il cibo non solo come fonte di energia, ma anche come un potente strumento di guarigione per corpo, mente e spirito. Ogni alimento ha un effetto specifico sull’organismo, e una corretta alimentazione può aiutare a ristabilire l’equilibrio e prevenire malattie.

Principi Fondamentali della Nutrizione Olistica

1. Equilibrio tra Macro e Micronutrienti:Carboidrati, proteine e grassi devono essere bilanciati secondo il fabbisogno personale.
   Vitamine, minerali e antiossidanti sono essenziali per supportare le funzioni cellulari e combattere l'infiammazione.
   

2. Alimenti Integrali e Non Processati:Gli alimenti il più possibile naturali e freschi contengono una maggiore quantità di nutrienti rispetto ai cibi industriali.

3. Cibo come Medicina:Alcuni alimenti hanno proprietà curative, come ad esempio:Curcuma: potente antinfiammatorio.
   Zenzero: digestivo e antinausea.
   Aglio: antibiotico naturale.
   

4. Il Concetto di Energia del Cibo:Ogni cibo ha una sua energia, legata al sapore, al colore e alla sua preparazione. Ad esempio, gli alimenti freschi e crudi sono considerati "vitali", mentre i cibi fritti o pesanti possono "appesantire" il metabolismo.
   

Come Adattare la Nutrizione alle Necessità del Corpo

• Per il Sistema Immunitario: agrumi, kiwi, frutti di bosco ricchi di vitamina C; zuppe calde con brodo e zenzero.

• Per la Digestione: verdure a foglia verde, semi di lino, acqua tiepida al mattino con limone.

• Per l’Energia: cereali integrali come quinoa, riso integrale e frutta secca.

• Per Calmare la Mente: camomilla, avena, mandorle, latte d'oro (golden milk con curcuma e cannella).

Linee Guida Generali per una Buona Nutrizione Olistica

1. Idratazione: bere acqua a sufficienza durante la giornata, preferibilmente lontano dai pasti, per facilitare la digestione.

2. Masticazione Consapevole: masticare lentamente per attivare gli enzimi digestivi.

3. Ridurre gli Zuccheri Raffinati: preferire dolcificanti naturali come miele biologico o sciroppo d'acero.

4. Limitare Alimenti Pro-Infiammazione: evitare eccessi di carne rossa, fritti, latticini pesanti e cibi industriali.

Dieta Personalizzata in Base ai Bisogni Specifici

• Per chi tende all’ansia: evitare stimolanti come caffè e zuccheri, prediligendo tisane calmanti e pasti caldi e leggeri.

• Per chi soffre di insonnia: alimenti ricchi di triptofano come banane, riso integrale e semi di zucca possono favorire la sintesi della serotonina.

• Per chi ha bisogno di rinforzare le difese: introduzione di brodo di ossa, funghi medicinali e verdure fermentate.

La nutrizione olistica insegna a sviluppare una relazione sana con il cibo, basata sull’ascolto del proprio corpo e sul rispetto delle sue esigenze.