Alimentazione Olistica
Arteriosclerosi
Attenzione!
Le informazioni contenute nella sezione Alimentazione Olistica dell'enciclopedia GEORN sono fornite a scopo puramente educativo e divulgativo, e non sostituiscono il parere medico, nutrizionale o dietetico di professionisti qualificati.
Le indicazioni alimentari proposte si basano su principi di equilibrio energetico, visione olistica dell'individuo e tradizioni culturali integrate, ma non rappresentano piani nutrizionali personalizzati né prescrizioni cliniche.
Eventuali modifiche al regime alimentare devono essere effettuate previa consultazione con un medico, nutrizionista o dietologo, specialmente in presenza di patologie, intolleranze, allergie, gravidanza, allattamento, disturbi metabolici o assunzione di farmaci.
GEORN, i suoi autori e collaboratori non si assumono alcuna responsabilità per danni diretti o indiretti derivanti da cambiamenti alimentari effettuati in autonomia senza un’adeguata supervisione specialistica.
L’Alimentazione Olistica è un approccio complementare alla salute e al benessere e non costituisce in alcun modo un trattamento curativo né un sostituto della medicina o della dietetica clinica.
L’alimentazione ha un ruolo centrale nella prevenzione e gestione dell’arteriosclerosi. Una dieta corretta può contribuire a ridurre il colesterolo LDL, abbassare la pressione, contrastare l’infiammazione e mantenere elastiche e pulite le arterie. L’obiettivo nutrizionale è quindi fluidificare il sangue, alcalinizzare l’organismo, favorire il metabolismo dei grassi e prevenire l’accumulo di tossine nei vasi sanguigni.
Alimenti consigliati
Frutta ricca di antiossidanti
Mirtilli, melograno, mele, arance, uva nera, kiwi, bacche di goji.
Azione: proteggono l’endotelio vascolare, riducono lo stress ossidativo.
Verdure a foglia verde e crude
Rucola, spinaci, cavolo nero, cicoria, sedano, prezzemolo.
Azione: alcalinizzanti, ricche di clorofilla, sostengono il fegato e la depurazione.
Aglio e cipolla crudi
Azione: fluidificano il sangue, abbassano colesterolo e pressione.
Cereali integrali e senza glutine (se sensibili)
Miglio, avena, quinoa, grano saraceno.
Azione: ricchi di fibre, regolano glicemia e colesterolo.
Legumi leggeri
Lenticchie rosse decorticate, ceci, piselli, fagioli azuki.
Azione: proteine vegetali e fibre che favoriscono la pulizia intestinale.
Semi e frutta secca
Noci, mandorle, semi di lino, di chia, di canapa (non tostati).
Azione: ricchi di acidi grassi omega-3 e vitamina E, antinfiammatori.
Pesce azzurro selvaggio
Sgombro, sardine, alici.
Azione: alta concentrazione di EPA e DHA, protettori vascolari.
Olio extravergine d’oliva (crudo)
Azione: antinfiammatorio naturale, contiene polifenoli.
Tè verde e tisane depurative
Tè verde, infuso di carciofo, tarassaco, ortica.
Azione: antiossidanti, diuretici naturali, sostengono fegato e reni.
Alimenti da evitare
Grassi saturi e trans: insaccati, carni rosse, margarina, fritti, prodotti industriali.
Zuccheri raffinati: dolci, bibite zuccherate, caramelle.
Latticini in eccesso: soprattutto stagionati o grassi (formaggi, burro).
Alcol: specialmente se in quantità elevate.
Sale raffinato: preferire sale integrale o uso limitato.
Cibi conservati e industriali: ricchi di additivi, coloranti e sodio.
Consigli pratici
Inizia ogni giorno con un bicchiere di acqua tiepida e succo di limone per alcalinizzare.
Consuma almeno 3 porzioni di verdure al giorno, 1 cruda e 2 cotte.
Fai 1-2 spuntini con frutta fresca o secca.
Bevi 2 litri d’acqua al giorno (possibilmente alcalina o a basso residuo fisso).
Limita le porzioni ma aumenta la qualità degli alimenti.
Prediligi cotture leggere: vapore, forno, bollitura, wok.
Precauzioni
L’alimentazione proposta è generale: va adattata a patologie concomitanti come diabete, insufficienze renali o intolleranze.
GEORN non si sostituisce al parere del nutrizionista o medico curante.
La nutrizione è un pilastro fondamentale ma va integrata a un corretto stile di vita (attività fisica regolare, gestione dello stress, sonno di qualità).