Alimentazione Olistica
Aterosclerosi
Attenzione!
Le informazioni contenute nella sezione Alimentazione Olistica dell'enciclopedia GEORN sono fornite a scopo puramente educativo e divulgativo, e non sostituiscono il parere medico, nutrizionale o dietetico di professionisti qualificati.
Le indicazioni alimentari proposte si basano su principi di equilibrio energetico, visione olistica dell'individuo e tradizioni culturali integrate, ma non rappresentano piani nutrizionali personalizzati né prescrizioni cliniche.
Eventuali modifiche al regime alimentare devono essere effettuate previa consultazione con un medico, nutrizionista o dietologo, specialmente in presenza di patologie, intolleranze, allergie, gravidanza, allattamento, disturbi metabolici o assunzione di farmaci.
GEORN, i suoi autori e collaboratori non si assumono alcuna responsabilità per danni diretti o indiretti derivanti da cambiamenti alimentari effettuati in autonomia senza un’adeguata supervisione specialistica.
L’Alimentazione Olistica è un approccio complementare alla salute e al benessere e non costituisce in alcun modo un trattamento curativo né un sostituto della medicina o della dietetica clinica.
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel trattamento dell’aterosclerosi. L’obiettivo nutrizionale è:
Ridurre i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi
Prevenire l’ossidazione dei grassi
Migliorare la fluidità del sangue
Diminuire l’infiammazione sistemica
Proteggere le pareti delle arterie
Alimenti consigliati
Pesce azzurro e grasso (salmone, sgombro, sardine)
Ricchi di Omega-3, riducono i trigliceridi e l’infiammazione vascolare.
Frutta secca (noci, mandorle, nocciole non salate)
Apportano grassi buoni (acido alfa-linolenico) e vitamina E, antiossidanti e protettori vascolari.
Avocado
Fonte di grassi monoinsaturi che aiutano a bilanciare colesterolo e migliorare il profilo lipidico.
Legumi (lenticchie, ceci, fagioli, piselli)
Ricchi di fibre solubili, utili per ridurre l’assorbimento di colesterolo.
Avena e orzo
Contengono beta-glucani, che aiutano a ridurre il colesterolo LDL.
Verdure a foglia verde (spinaci, bietole, cavoli)
Ricche di nitrati naturali, migliorano la dilatazione dei vasi sanguigni.
Frutti di bosco, melograno, agrumi
Alti in antiossidanti (polifenoli, flavonoidi), proteggono le pareti arteriose dai radicali liberi.
Aglio e cipolla
Fluidificanti naturali del sangue, antimicrobici, utili per la pressione e il colesterolo.
Curcuma, zenzero, cannella
Spezie antinfiammatorie potenti: da aggiungere regolarmente a zuppe, tisane e piatti.
Tè verde e tè bianco
Contengono catechine, che migliorano la funzione endoteliale e riducono la pressione.
Alimenti da evitare o ridurre fortemente
Grassi trans e idrogenati (margarine, snack industriali)
Carni rosse lavorate (salumi, insaccati)
Zuccheri raffinati e bibite zuccherate
Latticini grassi (formaggi stagionati, burro)
Fritture e cotture ad alte temperature
Alcol in eccesso
Consigli utili
Prediligi cotture leggere: al vapore, bollite, al forno a bassa temperatura.
Consuma 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
Idratati con acqua naturale, tisane depurative o acqua con limone e zenzero.
Limita il sale e usa erbe aromatiche per insaporire i piatti.
Inserisci 1 cucchiaino al giorno di olio extravergine d’oliva crudo per ogni pasto.
Precauzioni
Questo piano non sostituisce un’alimentazione clinica per ipercolesterolemia o diabete.
In presenza di patologie cardiovascolari o trattamenti farmacologici, consultare sempre un nutrizionista o medico prima di modificare radicalmente la dieta.
Le porzioni e frequenze devono essere adattate alle esigenze individuali.