Descrizione del sintomo

Le allergie alimentari si verificano quando il sistema immunitario reagisce in modo anomalo a uno specifico alimento, considerandolo una minaccia. Nei bambini, possono manifestarsi con sintomi gastrointestinali, cutanei, respiratori o sistemici (anafilassi). Gli alimenti più comunemente coinvolti includono latte, uova, arachidi, frutta a guscio, soia, pesce e crostacei.

Cause principali

• Predisposizione genetica (storia familiare di allergie o asma).

• Esposizione precoce o tardiva ad allergeni alimentari.

• Alterazioni della barriera intestinale.

Sintomi principali

• Orticaria o eruzioni cutanee.

• Gonfiore (labbra, lingua, gola).

• Vomito, diarrea o dolori addominali.

• Sintomi respiratori (respiro sibilante, difficoltà respiratoria).

• Anafilassi nei casi più gravi.